Archives des Alimentation - Réseau ETRE

ETRE à venir Ardennes (08)

ETRE à venir Ardennes (08)

L’école est en cours d’incubation.

Qu’est-ce qu’une école en cours d’incubation ?

Chaque année, le Réseau ETRE lance un appel à candidatures pour accompagner la création de nouvelles écoles. Au bout de cette phase de candidature, les lauréats rejoignent notre programme d’incubation qui dure 9 mois. Ils bénéficient ainsi d’un accompagnement structurant et sur mesure pour faire naître et développer leur école ETRE.

Le projet étant encore en cours de construction, les informations ci-dessous sont susceptibles d’évoluer au cours de l’année.

Pour en savoir plus sur l’incubation, c’est par ici !

Le projet d’école ETRE à venir Ardennes est porté par l’association Pix’in La Locomotive, au cœur d’une ancienne friche ferroviaire en cours d’éco-réhabilitation à Poix-Terron, en milieu rural. L’association porte également un projet de Tiers lieu engagé dans les transitions, qui s’inscrit dans les objectifs de mise en place d’une école ETRE.

L’association souhaite y créer la première écoles ETRE des Ardennes, en mobilisant des acteur.rices engagé.es autour de l’agro-écologie, l’alimentation durable, l’éco-construction, le réemploi et la préservation de la biodiversité.

Vous souhaitez proposer un partenariat à cet école à venir ?
> Marine Meunier – marine.meunier@etre-avenir.fr

26 octobre 2026
ETRE à venir Saône-et-Loire (71)

ETRE à venir Saône-et-Loire (71)

L’école est en cours d’incubation.

Qu’est-ce qu’une école en cours d’incubation ?

Chaque année, le Réseau ETRE lance un appel à candidatures pour accompagner la création de nouvelles écoles. Au bout de cette phase de candidature, les lauréats rejoignent notre programme d’incubation qui dure 9 mois. Ils bénéficient ainsi d’un accompagnement structurant et sur mesure pour faire naître et développer leur école ETRE.

Le projet étant encore en cours de construction, les informations ci-dessous sont susceptibles d’évoluer au cours de l’année.

Pour en savoir plus sur l’incubation, c’est par ici !

Le projet d’école ETRE à venir Saône-et-Loire est porté par l’association Institut de Tramayes, centre de formation dont l’objectif est d’accompagner les jeunes dans un apprentissage complet et opérationnel en répondant aux problématiques des territoires ruraux et à celles de la société dans son ensemble.

La structure se trouve dans un tiers-lieu rural artisanal et paysan. En plus des jeunes en formation l’Institut accueillent une dizaine d’artisans en résidence permanente qui participent à la vie du lieu et du village. Nous accueillons de nombreux partenaires et voisin·es qui participent à l’occasion d’ateliers ouverts, tables ouvertes, jardin ouvert, etc.
Les formations se concentreraient sur trois grands secteurs d’activités : le bâtiment, l’agriculture et les métiers de bouche. Parmi tous ces métiers, le maraîchage, la cuisine, la menuiserie et la métallerie auraient une place essentielle.

Vous souhaitez proposer un partenariat à cet école à venir ?
> Guillaume Morael – guillaume.morael@etre-avenir.fr

26 octobre 2026
ETRE à venir Haute-Marne (52)

ETRE à venir Haute-Marne (52)

L’école est en cours d’incubation.

Qu’est-ce qu’une école en cours d’incubation ?

Chaque année, le Réseau ETRE lance un appel à candidatures pour accompagner la création de nouvelles écoles. Au bout de cette phase de candidature, les lauréats rejoignent notre programme d’incubation qui dure 9 mois. Ils bénéficient ainsi d’un accompagnement structurant et sur mesure pour faire naître et développer leur école ETRE.

Le projet étant encore en cours de construction, les informations ci-dessous sont susceptibles d’évoluer au cours de l’année.

Pour en savoir plus sur l’incubation, c’est par ici !

Le projet d’école ETRE à venir Haute-Marne est porté par l’association La Maison de Courcelles. Au cœur d’un Parc National de Forêts, elle gère une grande maison patrimoniale qui accueille toute l’année des enfants en colonie de vacances, des classes découvertes et des groupes. Association d’éducation populaire, elle développe une pédagogie innovante de liberté, elle porte un projet culturel d’accueil et de spectacles, elle développe un projet alimentaire en circuit-court, bio et entièrement transformé sur place.

L’école ETRE à venir Haute-Marne s’appuierait sur cette expérience pour proposer des formations autour de l’alimentation durable, du maraîchage, de l’animation socio-éducative et de la médiation culturelle.

Vous souhaitez proposer un partenariat à cet école à venir ?
> Jean-Michel Bocquet – jean-michel.bocquet@etre-avenir.fr
> Louis Letore – louis.letore@etre-avenir.fr

21 octobre 2026
Drôme (26)

Drôme (26)

L’école ETRE Drôme est portée par l’association du Carrefour des habitants, centre social à Nyons.

Les jeunes y découvrent une palette des métiers de la transition écologique : réemploi, agroécologie, mobilités, éco-construction y sont explorés pour apprendre, faire et vivre ensemble !

Cadre de la formation

Nos formations sont organisées autour de rencontres de professionnels et/ou de bénévoles de la transition écologique, de temps d’animations, de chantiers participatifs et collectifs au tiers-lieu de la Maison des possibles à Nyons et sur notre territoire de vie.

Partenaires :

L’école ETRE Drôme s’ancre dans un réseau d’acteurs engagés dans l’accompagnement des jeunes et la transition écologique.
Elle peut compter sur un cercle qui se mobilise afin de mettre en place ces parcours : des associations, des fermes paysannes, des collectifs bénévoles et d’autres organismes de formations.

Les missions locales Drôme provençale, du Haut-Vaucluse et d’autres acteurs institutionnels et prescripteurs (collectivités, structures de l’emploi et de l’insertion) participent à l’orientation et au suivi des jeunes.

C’est grâce au soutien de partenaires financiers publics et privés que l’école fleurit au fil des saisons !

15 octobre 2026
ETRE à venir Charente-Maritime (17)

ETRE à venir Charente-Maritime (17)

L’école est en cours d’incubation.

Qu’est-ce qu’une école en cours d’incubation ?

Chaque année, le Réseau ETRE lance un appel à candidatures pour accompagner la création de nouvelles écoles. Au bout de cette phase de candidature, les lauréats rejoignent notre programme d’incubation qui dure 9 mois. Ils bénéficient ainsi d’un accompagnement structurant et sur mesure pour faire naître et développer leur école ETRE.

Le projet étant encore en cours de construction, les informations ci-dessous sont susceptibles d’évoluer au cours de l’année.

Pour en savoir plus sur l’incubation, c’est par ici !

Le projet d’école ETRE à venir Charente-Maritime est porté par un consortium de deux associations, La Matière (ressourcerie dans l’économie-circulaire et le développement durable basée à La Rochelle) et TERDEV (association généraliste à vocation pédagogique sur le développement durable basée à Saintes). Ce collectif est mené par Clémence Gingreau et Aurélie Cocheril.

L’objectif est d’ouvrir une école sur le département Charente-Maritime , entre Saintes et La Rochelle, dédiée aux métiers de l’économie circulaire, du bois, de la construction navale traditionnelle, l’éco-construction, l’agriculture biologique, l’écotourisme ou encore la sobriété dans le monde du spectacle / audio-visuel.

Vous souhaitez proposer un partenariat à cet école à venir ?
> Clémence Gingreau – clemence.gingreau@etre-avenir.fr
> Aurélie Cocheril – aurelie.cocheril@etre-charente.fr

9 octobre 2026
Calvados (14)
Calvados (14)

L’école ETRE Calvados, portée par les 3 associations Dynamia, Ovéa Formation et Ovéa Initiative, forme des jeunes aux métiers de la transition écologique en itinérance dans les zones rurales du département et en lien avec des professionnel.les des secteurs de l’alimentation durable et l’agriculture biologique, l’éco-construction, la gestion de l’eau et la mobilité douce.
Cadre de la formation

ETRE Calvados propose jusqu’à 2 à 3 parcours découvertes multi-thématiques par an :

– découverte de différentes activités autour du maraîchage, de l’alimentation durable, de l’animation nature, de la mobilité douce, de l’éco-construction ;
– en itinérance à Condé-en-Normandie et à Caen, les parcours se déroulent sur les jardins maraîchers de l’association Ovéa Initiative à Isigny-sur-mer, Potigny et Lisieux et chez les partenaires du dispositif ;
– sur 2 semaines : 8 jours de stage (du lundi au vendredi, 9h-16h30, hors mercredi), soit 60 heures de formation. Les participants et participantes sont invitées à participer aux ateliers d’initiation, chantiers collectifs, ainsi qu’aux animations sur l’insertion professionnelle via la validation du badge de compétences « Savoir-être en milieu professionnel ».

– pour des jeunes de 16 à 25 ans, sortis du système scolaire et éloignés de l’emploi, ainsi qu’aux personnes en phase de reconversion. Sans pré-requis, les critères d’entrée sont la curiosité, la motivation et la disponibilité.

La transition écologique est un fil rouge tout au long du dispositif, l’équipe sensibilise les jeunes par l’exemple et le concret lors des repas partagés ou par les modes de transport choisis et par des activités ludo-pédagogiques. Les professionnels qui accueillent le groupe transmettent leurs valeurs et leurs visions de la transition écologique pour permettre aux jeunes de développer leur esprit critique.

Partenaires :

Partenariat avec la commune de Condé-en-Normandie et mise à disposition d’un véhicule et local

Partenariat avec la MLDS (Mission de Lutte contre le Décrochage Scolaire) de Vire et création de parcours spécifiques pour les lycéens

Partenariat avec l’Intercom de la Vire au Noireau, mise à disposition d’agents pour visites et soutien financier

Partenariat tout nouveau avec la Maison des Adolescents et des Jeunes Adultes (intervention prévention santé mentale et mise en relation)
7 octobre 2026
Charente (16)

Charente (16)

L’école ETRE Charente est portée par l’association La Bouineuse – Fabrique d’avenir.

Implantée en Charente, elle rayonne sur tout le département, du nord au sud, entre territoires urbains et ruraux.

Elle forme aux métiers de l’agriculture durable, de l’alimentation durable et de l’éco-construction. Ses parcours découverte abordent aussi l’artisanat, le réemploi et la gestion des déchets, les espaces verts et le paysage, ainsi que la mobilité.

Cadre de la formation

Les formations sont itinérantes et se déroulent dans toute la Charente, entre ville et campagne. Les jeunes y rencontrent des professionnel·les et des initiatives adaptées aux deux milieux, à travers des ateliers participatifs, des chantiers collectifs et des visites de structures locales qui font évoluer les pratiques de leur métier au quotidien.

Partenaires :

Terrain : un réseau de structures engagées, dont l’Oasis du Coq à l’Âme (Cellettes), partenaire historique, qui offre aux jeunes des expériences concrètes et professionnalisantes.

Recrutement : les Missions Locales Arc Charente et du Grand Angoumois.

Financement : la DREAL pour la phase d’amorçage, rejointe aujourd’hui par des acteurs économiques privés pour pérenniser et développer le projet.

site internet de La Bouineuse

25 septembre 2026
Marne (51)
Marne (51)

L’association L’école des jardiniers porte l’école ETRE Marne, située à Saint-Brice-Courcelles, aux portes de Reims dans la Marne.

Les métiers verts et verdissants explorés s’articulent autour de 4 grandes thématiques :
– maraîchage et alimentation
– mobilité urbaine
– artisanat d’art
– animation nature
Cadre de la formation

L’école propose jusqu’à 5 parcours découvertes multi-thématiques par an :
– découverte de différentes activités autour du maraîchage, de l’alimentation durable, de l’animation nature, de la mobilité urbaine et de l’artisanat d’art ;
– partiellement en itinérance, les parcours se déroulent sur le terrain de L’école des jardiniers et chez les partenaires de l’école ;
– sur 2 semaines, selon le rythme : 4 jours de stage / 3 jours de repos / 4 jours de stage, soit 56 heures de formation.

Les formateur·rices invitent les stagiaires à participer à des ateliers pratiques, à des chantiers collectifs et à des mises en situation professionnelles.
La question de la transition écologique est introduite au fil des ateliers pratiques et fait l’objet de temps dédiés autour des notions d’alimentation, de consommation et de mobilité complétées par celles de la préservation de l’eau et de la préservation des sols.
Ces formations s’adressent aux jeunes de 16 à 30 ans qui ont quitté le système scolaire et qui rencontrent des difficultés d’accès à l’emploi, ainsi qu’aux personnes qui souhaitent se reconvertir professionnellement.

Partenaires :

L’école s’appuie sur un réseau local de partenaires clés :

Des partenaires institutionnels et financiers publics et privés contribuent au développement du projet et à sa pérennité : Fonds social européen et Nexity notamment.

Un comité de pilotage et un comité pédagogique, réunissant l’équipe projet, des partenaires ainsi que des jeunes ayant déjà suivi un parcours au sein de l’école, viennent compléter cette gouvernance. Ils assurent le suivi, l’évaluation et l’amélioration continue du projet, en veillant à son adéquation avec les besoins des jeunes et les réalités du territoire.

Sur le plan opérationnel, les partenaires sont des artisans, des entreprises et des structures associatives engagées sur les grandes thématiques de l’école, tels que Les Bons Restes, Synercoop ou encore Vannerie Nomade ;

La Mission Locale de Reims est le principal partenaire prescripteur de l’école, au côté de foyers de jeunes
31 juillet 2026
Ardèche (07)

Ardèche (07)

Portée par Terre & Humanisme en partenariat avec des acteurs locaux, l’école ETRE Ardèche accompagne les jeunes de 16 à 25 ans dans la découverte des métiers de la transition écologique.

Implantée à Lablachère, au Mas de Beaulieu, elle met l’accent sur l’agroécologie, l’alimentation et les métiers manuels liés à la paysannerie, tout en ouvrant des perspectives autour de l’animation et de l’éducation à l’environnement pour contribuer à un tourisme plus vert et durable en Ardèche.

Cadre de la formation

Au Mas de Beaulieu, les jardins pédagogiques, l’atelier et la cuisine professionnelle offrent un terrain d’expérimentation idéal pour apprendre en faisant : cultiver, transformer, cuisiner, découvrir des savoir-faire et comprendre les enjeux de notre alimentation.

À travers des ateliers pratiques et des projets collectifs, les jeunes développent leurs compétences, prennent confiance et explorent de nouvelles perspectives professionnelles, dans un cadre qui encourage l’autonomie, l’entraide et l’expression de chacun·e.

Partenaires :

L’école s’appuie sur les liens tissés avec les acteurs du territoire, notamment Amesud, les Missions Locales, la Protection judiciaire de la jeunesse (PJJ), France Travail, l’APATPH et les équipes de la MLDS.

29 juin 2026
Loir et Cher (41)

Loir et Cher (41)

Deux structures en consortium composent l’école ETRE Loir et Cher :

– l’Ecolieu la Filerie, situé en zone rurale, sur un hectare de terrain au milieu des bois, est un formidable terrain d’expérimentation des métiers liés à la nature, à la production alimentaire et à l’écoconstruction.

– Les Greniers de Vineuil, en zone péri-urbaine, proche de Blois, occupent une belle bâtisse du 17ème siècle à l’intérieur de laquelle se trouvent une cuisine professionnelle, une galerie d’art ainsi que des ateliers avec notamment un plateau technique dédié à la menuiserie. Les deux sites se trouvent à 20 kms l’un de l’autre.

Ces deux lieux, membres du réseau régional des Tiers Lieux de région Centre Val de Loire, participent activement à l’animation du territoire et à la formation technique et citoyenne de ses habitants.

Cadre de la formation

Nous proposons 2 parcours découvertes (2 semaines en janvier et 2 semaines en septembre), et 2 parcours professionnalisants (8 semaines de février à avril, et 8 semaines d’octobre à décembre).

Tout au long de l’année, les jeunes peuvent participer à des journées découvertes et informations collectives pour une immersion dans nos Tiers Lieux.

Des membres de l’équipe et des professionnels extérieurs liés aux thématiques abordées encadrent les formations. Nous proposons aussi des visites de structures partenaires ainsi que des temps de développement des compétences psycho-sociales.

En bonus, les deux lieux sont équipés d’hébergements et ainsi proposent aux jeunes de rester sur place le soir afin de développer une cohésion d’équipe forte et réduire les difficultés de mobilité.

Partenaires :

Les partenaires prescripteurs : Missions Locales, foyers, France Travail, associations de quartier, structures d’insertions et de solidarité, l’ASLD, L’ACESM, la PJJ, cliniques de la Chesnaie et Saumery,

Nos partenaires encadrants et entreprises : menuisiers, ébénistes et artisans professionnels, Dérapages Réparation Cycle, Kairos Chambord, Ferme de la Touche, de la Guilbardière, du petit Pont, les jardins de Cocagne Blois, Maitre Composteurs les Cycloposteurs, GRETA

Les partenaires institutionnels : Région Centre Val de Loire, communauté de communes Val de Cher Controis, Agglopolys, CAF 41, Village de Fresnes, Union Européenne, Fondation MACIF

10 décembre 2025